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2025年《食品科学》继续被EI收录（连续10年）！
ScholarGPS发布2024年全球顶尖学者排名，孙大文院士在食品工程多个领域名列榜首
匠心为烛 照亮面点事业前进方向——专访元老级注册中国烹饪大师王志强
2000万元！内蒙古农业大学5株功能性乳酸菌实现科技成果转化
社长致辞 走进杂志社
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研究进展 | 人参皂苷与人类健康关系的探讨
FSHW | 花生红衣原花青素对高含量 dAGEs 膳食诱导的小鼠氧化应激及炎症的影响
《乳业科学与技术》：中国农业大学毛学英教授：不同益生元对乳双歧杆菌PB200益生菌发酵乳特性的改善作用
《肉类研究》：喀什大学朱明军教授、广东省农业科学院程镜蓉副研究员等：饲料牛磺酸干预对不同加工方式盐焗鸡风味品质的影响规律
孙大文院士被评为全球“食品工程”领域最顶尖的学者
祝贺《食品科学》编委会委员郜海燕研究员当选国际食品科学院院士
海洋功能食品
药食同源植物化合物与健康
机器学习
食品真实性及溯源
食物过敏原致敏性
食品非热加工
纳米递送系统
微生物蛋白
植物基人造肉
蛋品科学与加工
肠道菌群
风味感官
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食品产业破局发展，艺康创新助力全球食安新生态
欣和恒温密闭酿优质酱油，筑牢食品安全防线
唐韵雍雅 有凤来仪——红西凤升级版承千年酒脉敬长安风华
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第二届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会 第十二届食品科学国际年会 第五届食品科学与人类健康国际研讨会 第11届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班 2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
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2025年《中国食品》第8期已上线，欢迎阅读，更多刊期欢迎合作
大自然的馈赠：桂花
元老级注册中国烹饪大师王志强专访：匠心为烛 照亮面点事业前进方向
西北农林科技大学食品科学与工程学院葛武鹏教授专访-2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
中国农业科学院蜜蜂研究所张红城研究员专访-2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
英都斯特(无锡)感应科技有限公司李荣明副总经理专访-2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
专题专栏
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《食品科学》专栏征稿：果蔬加工与营养健康
《食品科学》专栏征稿：食用菌功能多组学技术挖掘与应用
《食品科学》专栏征稿：食品安全快速检测
FSHW | 益生元对东北传统酸菜发酵的影响
《食品科学》专栏征稿：食源性危害物防控技术
《食品科学》专栏征稿：基于计算机视觉和深度学习的食品检测技术
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